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YAMASAKI 優賞健康生機調理機
商品訊息功能:
商品訊息描述欲罷不能:
- ?主商品: YAMASAKI優賞生機調理機*1(開放體驗)
?型號: SK-9910
?電源：110V/60HZ
?功率：1300W
重量：5.3 Kg
容量：2000 c.c
?尺寸: 410x340x308(mm)
?材質: 塑料
產地:台灣
商品訊息簡述
:
- ⊕造型精巧、時尚
- ⊕超高轉速，鈍刀快打
- ⊕一機全功能：冰沙、果汁、豆漿、精力湯、堅果.....等
家電
（中央社記者張茗喧台北10日電）每訪上海餐館，著名甜點「心太軟」是許多饕客飯後必點小點，紅棗包著飽滿糯米餡，甜甜軟軟的滋味令饕客難忘，主廚王炬明傳授5步驟，人人在家都能輕鬆做。
廚齡20餘年的上海主廚王炬明，曾任上海知名酒家圓苑的行政總廚，還曾替蔣宋美齡烹煮婚宴菜色，不僅專精於經典本幫上海菜，擔任學徒起就曾發想過多道新菜色。
其中，許多上海餐館都能吃到的「心太軟」，就是王炬明25歲擔任學徒時一時突發奇想的創意之作，王炬明表示，過去上海人餐後通常喜愛點一碗紅棗糖水，但他認為紅棗、糖水搭配過於甜膩，因此試著將小湯圓填入紅棗，降低甜度，推出後一炮而紅，成為現今著名點心「心太軟」。
王炬明說，想吃「心太軟」不一定要上餐館，在家就能輕鬆做；首先，以刀將紅棗籽取出備用，接著分次在糯米粉中加水攪拌至麵團狀，然後將適量糯米糰子填入紅棗中，放入油鍋中低溫油炸，比照煮湯圓的方式，紅棗浮起時就可撈起，最後再將糖融化，替紅棗糯米裹上一層糖衣就大功告成。
主廚王炬明將於9月4日至13日客座台北遠東飯店醉月樓，推出一系列私房功夫料理，除了心太軟以外，還能吃到連日本饕客都驚嘆如「魔術紅燒肉」的「特色紅燒肉」，中港巨星必點的「本幫燻魚」、「上海砂鍋醃篤鮮」、「豬手炆鮮鮑」等菜色。1040910
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